quinta-feira, 15 de abril de 2010

Dimensionando a quantidade de bebidas...

Alguns fatores devem ser considerados no cálculo da quantidade de bebidas que serão servidas aos seus convidados.

A começar pelo tipo de festa (almoço, jantar, coquetel) e sua duração. A faixa etária dos convidados também é importante, normalmente os jovens bebem mais que os mais velhos e as crianças bebem a metade dos adultos.

No verão o consumo de água, refrigerantes e cerveja aumenta, e no inverno o vinho é mais consumido.



Para isso, aqui vão algumas dicas para você não errar na conta:

- 1 garrafa de vinho tinto para cada 3 ou 4 pessoas durante um almoço ou jantar.
- 1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas em um coquetel.
- 1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa "bolo-com-champanhe", onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.
- 1 garrafa de champanhe para cada 8 pessoas na hora do brinde.
- 1 garrafa de whisky para 10 pessoas.
- 1 garrafa de cerveja por convidado em uma festa onde haverá apenas cerveja, refrigerantes e água.
- 1 garrafa de cerveja para cada 4 convidados se houver também vinho tinto e branco.
- 1 garrafa de cerveja para cada 6 convidados se servir também vinho tinto, branco e uísque.
400ml de refrigerante por pessoa se também servir outras bebidas e 600ml por pessoa se servir apenas refrigerantes e água.
- 200ml de água mineral por pessoa.

terça-feira, 13 de abril de 2010

Sutil diferença...

Para as noivinhas que pretendem usar penteados "diferentes" na cerimônia e festa, fotos inspiradoras...


Cerimônia: Preso (rabo-de-cavalo)

Festa: Solto (e franja)

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Receitinha: Cupcake de chocolate para o Chá de Cozinha

Humm...delícia!
Esta é uma receita original da Martha Stewart, que eu tirei do blog Saboreando a Vida (que por sinal tem receitinha ótimas...parabéns Marly).

É uma sugestão para servir durante o Chá de Cozinha ou até mesmo para você presentear suas convidadas no final, é só embalá-los em um celofane e arrematar com um laço de fita bem charmoso!


Vamos à receita:

Cupcakes de cacau (da Martha Stewart)

Faz de 18 a 24 bolinhos

Ingredientes:
3/4 de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (se usar cacau, acrescente mais 1 colher (sopa) de açúcar)
1 e 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio (coloquei só 3/4 de colher de chá)
3/4 colher (chá) de fermento em pó (coloquei 1 e 1/2 colheres de chá)
3/4 colher (chá) de sal
2 ovos grandes
3/4 xícara (chá) de água morna
3/4 xícara (chá) de buttermilk*
3 colheres (sopa) de óleo de safflower (coloquei óleo de soja)
1 colher (chá) de extrato de baunilha puro (coloquei oito gotinhas de essência de baunilha)


Preparo:
- Ligue o forno em 180ºC.
- Ponha dezoito forminhas de papel dentro de uma forma de cupcakes.
- Peneire juntos (sobre uma tigela grande): o cacau em pó, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal.
- Acrescente os ovos, a água morna, o buttermilk*, o óleo e a baunilha e misture até ficar macio (cerca de três minutos).
- Raspe as laterais e o fundo da tigela para assegurar que a massa fique bem misturada.
- Distribua a massa entre as forminhas enchendo-as apenas 2/3 da capacidade de cada uma. - Asse até que inserindo um palito nos bolinhos, ele saia limpo (cerca de vinte minutos).
- Transfira os bolinhos para uma grade e deixe que esfriem completamente.
- Você pode cobrí-los com nutella.


* Buttermik: Para fazer um substituto para o buttermilk, ponha uma colher (de sopa) de vinagre (ou sumo de limão) numa xícara (de chá) e complete com leite até encher a xícara. Deixe descansar por dez minutos e então empregue a quantidade pedida na receita.

terça-feira, 6 de abril de 2010

Papel???

Incríveis topos de bolo feitos inteiramente de papel...demais não? Você os encontra aqui








Mesa Elegante

Amostra de uma mesa (comunitária, ok) refinada e muito elegante...toalha cor fendi, arranjos pequenos e delicados na cores off white, creme e um toque de rosa...simplesmente lindo!!!

Tulipas

Tão lindas, tão chic!

Look Mãe de Noiva(o)

Para as mamães que preferem vestidos com mangas (não que seja regra), aqui vai uma sugestão...vestido rosa pálido Issa, sapatos Valentino, clutch Judith Leiber e brincos Bijoux Heart, tudo Net-a-Porter.

Look Noiva - Mini Wedding

Para as noivinhas que estão planejando celebrar um Mini Wedding, aqui vai uma sugestão de um look noiva um pouco mais "despojado", mas igualmente elegante e refinado. Tudo da Net-a-Porter, que agora tem um canal de vendas espcial para noivas.